Catégorie : Carafes cadeaux

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RENCONTRE AVEC LES VIGNERONS

Nous recevons régulièrement nos vignerons afin qu’ils puissent vous présenter leur production lors d’une DÉGUSTATION, l’occasion d’échanges et de découvertes en toute simplicité, et de passer un bon moment ensemble pour partager la même passion.

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FOIRE AUX VINS 2021

FOIRE AUX VINS DU 1er AU 9 OCTOBRE 2021

FOIRE AUX VINS 2021 AVRANCHES FOUGERES MA CAVE ALAMBIC

Carré d’agneau aux petits légumes

Pour le mois d’avril et pour passer un agréable moment à Pâques, l’équipe de l’Alambic vous propose un délicieux carré d’agneaux des prés salé, avec des légumes croquants de saison.

L’accord parfait :

Château Labadie 2016

Le Château Labadie 2016 arbore une robe rouge foncé soutenue, aux reflets pourpres. Son nez est puissant et profond, avec des notes empyreumatiques et de fruits rouges. Sa bouche est intense et riche, avec une belle sucrosité et une structure tannique mis en valeur par la rondeur générale. Ce vin s’accorde à merveille avec l’agneau.

Le Château Labadie 2016

OU

Château Labadie 2016

Château Queyron Pindefleurs, Saint-Emilion Grand Cru 2009, possède une belle robe pourpre. A l’aération se révèlent des notes de pain grillé et de noix de muscade. La bouche est ronde et ample. Les tanins puissants sont veloutés. La finale est riche et longue terminant toute en longueur sur des notes épicées. Un vin parfait pour sublimer l’agneau.

Château Queyron Pindefleurs

Cocktail Joséphine au fruit de la passion

Le cocktail de l'été

Ingrédients

  • 1 fruit de la passion
  • 3 cl de sirop d’agave
  • 4 cl de jus de citron vert
  • Ginger beer
  • glace pilée

Préparation

Dans un shaker, mélangez la chair du fruit de la passion entier, le sirop d’agave et le jus de citron vert. Shakez vigoureusement l’ensemble. Filtrez 2 fois à la passoire et versez sur de la glace pilée dans le verre de service. Complétez avec de la Ginger beer jusqu’en haut du verre.

Le Rob Roy

Le cocktail du mois de Mars

Ingrédients

  • 4.5 cl de Whisky Irlandais Red Breast
  • 2.5 cl de Vermouth doux
  • 1 trait(s) de Angostura bitters

Préparation

Dans un verre à mélange rempli de glaçons, verser le whisky Irlandais, le vermouth rouge (Martini Rosso, Cinzano Rosso, Noilly Prat Rouge) et un trait de bitter.
Mélanger à la cuillère rapidement puis passer dans un verre à cocktail, préalablement rafraichi, en retenant les glaçons avec une passoire.
Décorer d’une cerise au marasquin.

Irish Coffee

Le cocktail du mois de Février

Ingrédients

  • 1.5 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de crème fraîche liquide
  • 4 cl de café
  • 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)

Préparation

Réalisez la recette “Irish Coffee” directement dans le verre.

Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole en remuant.
Préparez un café noir et versez-le sur le whisky chaud et sucré, remuez légèrement.
Versez le tout dans le verre rincé au préalable à l’eau chaude et nappez la surface de crème fraîche légèrement battue, c’est prêt !

Vive le fromage !!!

Pour le mois de Février 2021, L’Alambic vous propose un accord met et vin pour vos vacances au ski !!!

Pour le deuxième mois de l’année, le fromage est à l’honneur.


L’accord parfait :

Chignin du domaine Quénard, sous sa robe jaune pâle dorée ce vin fruité dégage des arômes d’abricot, de mangue, d’aubépine, d’acacia, d’amandes. Qui s’accordera à merveille avec le fromage.

Alexander

Le cocktail du mois de Mars

Ingrédients

  • Cognac : 4 cl
  • Crème liquide entière : 2 cl
  • Noix de muscade : 1 pièce
  • Liqueur de cacao : 3 cl

Préparation

Dans un shaker rempli de glaçons, verser la liqueur de cacao, la crème et le cognac. Bien fermer le shaker et agiter vigoureusement pendant 30 secondes environ.
Verser ensuite dans un grand verre à cocktail en utilisant une passoire à cocktail pour retenir les glaçons.

Râper de la noix de muscade sur le dessus juste avant de servir.

saumon accord mets et vins

Le saumon est à l’honneur !!!

Pour le mois de Janvier 2021, L’Alambic vous propose un accord mets et vins pour satisfaire vos convives !!!

Pour le premier mois nous vous proposons un délicieux saumon fumé de Norvège :

 

L’accord parfait :

Petit Chablis du domaine Alain Geoffrey, sous sa robe or clair et brillantepaille de seigleparfois rhausée de reflets vertsce vin blanc sec cultive des arômes de fleurs blanches (aubépine, Acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citronpamplemousseil s’accordera à merveille avec le saumon.

 

saumon accord mets et vins

Foire aux Vins

FOIRE AUX VINS DU 7 AU 17 OCTOBRE 2020

On parle de nous dans la presse !

La Manche libre

Dégustation Les Saveurs Granvillaises

Dégustation Les Saveurs Granvillaises

Samedi 16 Novembre de 16h à 19h

Vos rendez-vous en magasin

Vos rendez-vous

Dégustations huile d’olive Thili, Elixir, Rillettes, foire aux vins, Beaujolais nouveau ..

Foire aux vins

FOIRE AUX VINS
DU 2 AU 12 OCTOBRE 2019

Dégustation Saint-Émilion

Dégustation de Saint-Émilion Grand Cru
Côtes de Castillon
Samedi 14 juin 2019
De 11h à 12h30 et de 14h à 18h30

 

Dégustation Puisseguin Saint-Émilion

Vendredi 31 mai 2019 De 14h à 18h30
Samedi 1er juin 2019 De 10h30 à 12h30 et 14h à 18h30