Description
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Alégria Rosé – Domaine de l’Arjolle : Découvrez un vin rosé légèrement doux, qui offre une grande gourmandise et une remarquable intensité aromatique … Servi bien frais, il apportera une belle douceur gustative à vos repas ou à vos moments de détente !
Lutte raisonnée du vignoble « Terra Vitis »
L’observation régulière des vignes permet de suivre l’évolution et d’anticiper les attaques de ravageurs ou le développement des maladies.
Fertilisation et amendement
Des analyses et des profils de sols permettent d’évaluer l’évolution du territoire.
Nous utilisons un compost maison et un enherbement adaptés à chaque parcelle pour développer la vie biologique et réguler les besoins en eau.
Vendange
Récolte mécanique avec égrappage.
Vinification
La fermentation du moût de raisin est arrêtée par filtration stérile : 10°C d’alcool et 35 grammes de sucres résiduels.
Fermentation alcoolique en cuve inox.
Accords mets et vin :
Apéritif, grillades, foie-gras…
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