AOC CHABLIS DOMAINE GEOFFROY

18,90 TTC

  • Blanc
  • Bourgogne
  • AOC Chablis

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Catégorie :

Description

AOC Chablis Domaine Geoffroy, Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le principal vignoble de l’Yonne a réussi à imposer au monde l’image d’un vin blanc sec à la personnalité affirmée. Quatre appellations ont ainsi été consacrées pour une vingtaine de villages : chablis grand cru, chablis premier cru, chablis et petit-chablis.

AOC Chablis Domaine Geoffroy :

  • Œil: La robe est discrète, blanc-vert, ou « petit or » (jaune pâle) mêlé à des reflets émeraude ou gris.
  • Nez: Très frais et minéral, le chablis évoque le silex, la pomme verte, le citron et le pamplemousse.
  • Bouche: Ce vin laisse au palais un goût de pierre à fusil ou de champignon (on dit qu’il « mousseronne »).
  • Mets vins: Fruits de mer, andouillette chablisienne, escargots, viande blanche en sauce, sauté ou curry d’agneau, asperges, poisson à l’oseille, fromages (chèvre ou comté).

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Informations complémentaires

contenance

75 cl