Description
Issue de l’assemblage de fûts de bourbon et de sherry de premier et deuxième remplissages, cette version illustre parfaitement l’adage.
Arran Single Malt 2006 a été vieilli dans des fûts de Sherry Hogshead.
À la fois fraiche et solaire, au fil de la dégustation, cette édition dévoile avec une extrême délicatesse toutes les nuances d’une palette aromatique et gustative qui prend sans cesse de la hauteur. Sur le plan chromatique, c’est avec une encre couleur d’ambre qu’elle laisse une trace indélébile sur le palais.
Embouteillé à 53.5° sans filtration à froid, ni coloration.
Edition exclusivement embouteillée pour la France.
Nez : élégant avec de fines notes d’oranges amères, de caramel au beurre salé, de cire d’abeille et de chocolat noir. Le nez évolue sur des notes de fruit de la passion, de noix fraîche et de cannelle puis sur des plantes aromatiques, du toffee et des fruits rouges.
Bouche : délicate et nuancée avec des notes miellée, abricotée et mentholée. Puis apparaissent des notes d’épices nobles (cardamome, aneth, poivre rose), des cèpes, des oranges et des poires Williams. L’arrière-bouche est marquée par des notes de tabac et de cannelle.
Finale : longue, équilibrée avec un caractère épicé. La finale est poudrée (cacao, graines de cardamome) et fruitée (confiture de mirabelle et de figue).
Arran est l’unique distillerie de whisky située sur l’île d’Arran en Écosse. Fondée en 1995, elle est située à Lochranza
Arran a une longue histoire dans le monde du whisky. Au milieu du XVIIIème siècle, il existait près de cinquante distilleries sur l’île (clandestines pour la plupart), mais elles ont toutes fermé depuis. La création de la nouvelle distillerie en 1995 renouvelle donc la tradition sur Arran. L’eau-de-vie qui y est produite a reçu l’appellation « whisky » en 1998.
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