Description
ARRAN PORT CASK FINISH : Le single malt a été affiné dans des fûts de Porto cédés par un producteur artisanal de ce vin fortifié portugais si réputé, Embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt puissant et équilibré développe des notes de noisette, de confiture de fraise et de mandarine.
ARRAN The Port Cask Finish est l’une des trois expressions composant la série Cask Finishes de la distillerie Arran. Ce whisky ambitieux combine à merveille le fruit sucré, caractéristique des single malts de la distillerie, avec le Porto des fûts servant à l’élever. Sa couleur bronze, est une heureuse offrande aux arômes de citron, de vanille et de noix qui composent le nez. En bouche il est épicé, marqué par l’écorce d’orange, le chocolat et la cerise. Un affinage réussi.
NOTE DE DÉGUSTATION ARRAN PORT CASK FINISH
Couleur : Bronze.
Nez : Notes d’agrumes et de fruits secs.
Bouche : Sèche, les notes fruitées (pomme au four, raisins secs) et d’épices (cannelle) forment une agréable impression.
Finale : Longue et douce.
ACCORD METS & WHISKY
Fromage de brebis, avec pâte de coings.
LA MARQUE
La distillerie Arran est la dernière encore en fonctionnement sur l’Ile qui en comptait autrefois plus de 50. Fondée en 1995, le premier tonneau d’Arran Single Malt a été ouvert le 25 juillet 1998 par Ewan McGregor, une star de cinéma écossaise. La distillerie commercialise de nombreux single malts même si une partie de ses whiskies sert à l’élaboration de blends. Arran est réputée pour ses affinages particuliers et l’utilisation de variétés d’orge exclusives. La distillation s’effectue dans de hauts alambics en cuivre ciselé et le whisky mûrit dans des fûts de chêne soigneusement choisis qui ont précédemment conservé du xérès, du bourbon et d’autres liqueurs nobles. Environ 2% de l’esprit s’échappe chaque année à travers le bois poreux, fournissant aux anges leur part céleste. Les whiskies Arran sont marqués par des notes maltées, herbacées et fruitées.
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