Description
Arran Single Malt 18 ans : Nouvelle version permanente de la distillerie, Arran 18 ans est un single malt intense aux notes de fruits mûrs et d’épices douces. Assemblage de fûts de sherry Oloroso et de bourbon, cette version complète de manière cohérente la gamme de vieillissement d’Alan, qui comprend des fûts de 10, 12 et 14 ans. Le nez est élégant, parsemé de notes de fleurs blanches et de miel. Gourmande et délicate, elle danse avec des saveurs de chocolat, de cannelle, de cassonade et de vanille. Une finale gourmande prolonge la dégustation sur des notes pâtissières.
Dégustation Arran single malt 18 ans :
Couleur : Miel doré.
Nez : orchidée, miel, vanille. Diriger l’élégance et la délicatesse du parfum. Une couleur minérale est combinée avec des fougères, mais aussi avec un grand fruité, comme on peut s’y attendre d’un Arran. Il propose une combinaison de pommes compotées, d’oranges, de miel et de fruits secs (noix de macadamia).
Bouche : Chocolat noir, cannelle, cassonade, zeste d’orange. Il ne s’agit pas de malts explosifs, mais de whiskies doux et parfaitement équilibrés. Le fruité (pomme, prune, orange, pamplemousse) se joue du miel, tandis que la vanille, le poivre noir et la cannelle ajoutent de l’intensité. La seconde partie de bouche est plus fraîche (menthe, flancs minéraux) avec du bois cireux et des fruits secs (macadamia, amandes).
Finale : Zeste de citron, fleurs blanches, brioche et copeaux de chocolat noir. Il a la douceur de la compote et la douceur des agrumes (pamplemousse, mandarine). Mais il y a aussi de la menthe fraîche, des aspects minéraux (pierre froide) et de la netteté épicée (poivre noir, cannelle, gingembre, muscade). Cette impression reste sans bouche sèche.
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