Description
BENRINNES 18 ANS 1997 S.V 43% : Vif et puissant ce Benrinnes a bénéficié d’un vieillissement en fûts de hogshead avant d’être embouteillé en 2014. Âgé de 19 ans, il est marqué par les épices et les fleurs blanches.
Les whiskies de la gamme 43% sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l’étiquette et possèdent des profils accessibles, peu marqués par leur vieillissement en fûts. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises à travers Signatory Vintage.
Fin, fruité. Menthe poivrée, abricots, poires.
Dégustation BENRINNES 18 ANS 1997 S.V 43% :
- Nez : Élégant, fruité. Délicatement mentholé, herbe fraîche, fruits blancs.
- Bouche : Onctueuse, épicée. Épices douces, fruits cuits, pomme.
- Finale : Riche, vanillée.
BENRINNES
Certes confidentielle, Benrinnes est cependant très connue des amateurs. Son histoire tumultueuse est une succession de reconstructions et de changements de propriétaires avant de trouver en 1925 un peu de stabilité grâce à la DCL, la Distillers Company Limited. Cette distillerie qui disposait de ses propre « saladin box » afin de malter son orge jusqu’en 1984, se distingue également par un mode de distillation peut conventionnel reposant sur une « triple distillation partielle ». Si ses rares mises en bouteilles officielles sont restées dans l’ombre : Flora & Fauna et Rare Malts, c’est au sein du marché de négoce que les versions les plus expressives se trouvent.
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