BROUILLY 2018 DOMAINE ROBERT PERROUD SABURIN

14,95 TTC

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Description

BROUILLY 2018 DOMAINE ROBERT PERROUD SABURIN : Une sélection parcellaire dans laquelle Robert Perroud retrouve régulièrement des notes de pain d’épice, de cire… qui ont inspiré le nom de la cuvée. Les épices et les notes florales sont au rendez-vous de ce millésime 2018. Le milieu de bouche est ferme, bien construit et incite à la garde.

Dom. Robert Perroud : Le vigneron

Héritier d’une lignée de vignerons remontant à la Révolution, Robert Perroud, installé en 1990 au sud du mont Brouilly, cultive 12,5 ha en viticulture très raisonnée. Avec son frère, il a planté dans la partie sud du Beaujolais des parcelles qu’il conduit en bio non certifié.
Dégustation BROUILLY 2018 DOMAINE ROBERT PERROUD SABURIN :

Oeil: Le brouilly se pare d’une robe rouge rubis, plus violacée dans les terroirs granitiques (La Chaize, Saburin), plus sombre dans la partie orientale (Pierreux, Buisantes).

Nez: Le brouilly exhale des arômes fruités où dominent la fraise et la framboise.

Bouche: Le brouilly allie souplesse, chair et finesse. Les origines granitiques lui confèrent une précocité, ce qui permet de l’apprécier dès le printemps suivant la récolte.

Mets vins: Viande blanche, volaille, foie de veau, gibier à plume, pâtes, fromages.

Cépage : Gamay

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Informations complémentaires

Poids 1,662 kg
contenance

75 cl