Description

Chardonnay La Grande Chaude Domaine Grand, En Franche-Comté, le vignoble s’étend d’ouest en est entre la plaine bressane et le premier plateau du Jura et, du nord au sud, de Salins-les-Bains à Saint-Amour, sur un terroir de coteaux situés entre 220 et 380 m d’altitude. C’est la gamme complète des vins jurassiens que l’on trouve sous l’appellation côtes-du-jura : blancs, rosés, rouges, vins jaunes, vins de paille. En termes de volume produit, les blancs dominent nettement. Ils sont issus du chardonnay, de l’assemblage de chardonnay et de savagnin ou plus rarement du savagnin pur, ce dernier étant généralement réservé à l’élaboration du vin jaune.

Chardonnay La Grande Chaude Domaine Grand:

OEIL : Couleur vert olive, soutenue.
BOUCHE : Notes de fruits frais, généreuses notes de fruits exotiques. Dans le verre, un nez élégant, frais, très
expressif, sur les agrumes et fruits exotiques. En bouche, un joli fruité teinté d’acidulé. Paradoxalement,
beaucoup de fraîcheur pour cette « grande chaude ».
ACCORDS METS ET VINS : Asperges, Entrées froides, Crevettes à la plancha, Langoustines

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