Description
CHATEAU GOUMIN AOC BORDEAUX 2019 : Remarquablement situé à flanc de colline, orienté plein Sud, le vignoble de Château Goumin jouit d’une situation privilégiée. La vigne installée ici sur un terroir argilo-calcaire, donne des vins rouges, en A.O.C. Bordeaux, agréables et veloutés, pouvant aussi bien être consommés jeunes que devenir d’excellents vins de garde.
2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d’où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s’est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.
Dégustation CHATEAU GOUMIN AOC BORDEAUX 2019 :
- Apparence : Sa robe est d’une jolie couleur rouge, proche du grenat.
- Nez : D’une belle intensité, marqué par le fruit, le nez exhale des notes savoureuses de cerise et de mûre, auxquelles est associée une touche de tabac, rendant l’ensemble particulièrement gourmand.
- Bouche : L’attaque est d’une grande souplesse. On a un joli volume en milieu de bouche. C’est un vin moyennement tannique, mais d’une grande buvabilité : un vin très gourmand à tous points de vue ! On prendra beaucoup de plaisir à le déguster sur un buffet de charcuterie, une grillade de viande rouge, des lasagnes au poulet ou bien encore un plateau de fromages (camembert, Saint-Nectaire…)
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