Description
Château la Gravelière, Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c’était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie des clarets, vins rouges légers dont raffolaient les Anglais. Aujourd’hui, les graves produisent à la fois des vins rouges et des blancs secs. Très vaste, l’aire de l’appellation longe la rive gauche de la Garonne sur une soixantaine de kilomètres, jusqu’à Langon. Depuis 1987, la zone nord, proche de Bordeaux, bénéficie de l’AOC pessac-léognan.
Château la Gravelière :
PRINCIPAUX CÉPAGES : Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Merlot
Œil: Classique du Bordelais par sa couleur, entre rubis et pourpre, la robe chatoyante des graves rouges annonce leur aptitude à la garde par sa teinte foncée.
Nez : Ces vins sont parmi les plus typés de la Gironde. En effet, beaucoup se reconnaissent à leur parfum de violette, accompagné d’une note de fumée. On découvre aussi des fruits rouges et des notes allant du gibier aux fleurs, en passant par les épices, le moka ou la torréfaction.
Bouche: C’est au palais que les graves rouges trouvent leur expression la plus complète. Celle-ci repose sur l’équilibre entre la puissance de la charpente et la rondeur. Les vins les plus réussis parviennent, en effet, à posséder beaucoup d’ampleur et de volume, tout en restant charmeurs. L’élégance du bouquet se retrouve au palais, qui débouche sur une longue finale veloutée.
Mets vins: viande rouge, gibier à plume, fromages.
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