Description
Château Queyron Pindefleurs Saint-Emilion 2015, donne son nom à deux appellations de vin rouge : saint-émilion et saint-émilion grand cru. Le vignoble s’étend sur les huit communes qui ont succédé aux paroisses dépendant de la jurade, l’ancienne juridiction médiévale : Saint-Émilion, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet et une partie de Libourne. L’aire d’appellation, située à l’est de cette ville, est constituée d’un plateau calcaire dominant la Dordogne au sud et limité par le ruisseau de la Barbanne au nord.
CÉPAGES : 80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc
Château Queyron Pindefleurs AOC Saint-Emilion 2015 :
Œil : Robe grenat intense
Nez : discret à l’ouverture, s’ouvre après quelques minutes dans le verre. Si vous le dégustez jeune, carafez ce vin une à deux heures pour révéler tous ses arômes dont les fruits noirs et une petite touche d’épices
Bouche : belle concentration. On perçoit immédiatement le côté solaire du millésime. Les fruits noirs explosent. Les notes boisées sont fondues. Les tannins suaves en font un vin très gourmand. Longue persistance!
Mets vins : Gibiers, côte de boeuf, entrecôte grillée,..
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