Description
Ce Dingle Single Malt est un whisky 100 % irlandais à la bouche onctueuse. La distillerie Dingle est née en 2012 : ce Single Malt est donc l’une de ses premières cuvées. Ce whisky vous charmera par ses notes de framboise et de caramel. Dingle Single Malt est un whiskey irlandais triplement distillé à partir d’orge maltée. Il a vieilli en ex fûts de bourbon (39%) et de Pedro Ximenez (61%) de premier remplissage puis mis en bouteille sans filtration à froid. La distillerie est située sur la côte sud-ouest de l’Irlande. Le nez délivre des notes de zeste de citron vert, de menthe et de poire. La bouche est marquée par des notes de pomme caramélisée, de raisins secs et de vanille avant une finale douce sur le miel et les épices.
NOTE DE DÉGUSTATION DINGLE Single Malt :
Robe : Dorée.
Nez : une belle sensation de fraicheur transparait, mêlant citron vert, poire et une touche de menthe.
Bouche : on retrouve également des fruits (pomme, framboise, raisin sec) mêlés à une douceur mielleuse et une touche épicée qui se révèle en fin de bouche.
Finale : Douce sur le miel et les épices.
LA MARQUE
L’histoire de la distillerie DIngle a débutée en 2012 et a été fondée par Oliver Hughes, Peter Mosley et Liam LaHart des pionniers du brassage artisanal en Irlande en 1996. Fervents partisans d’un whisky savoureux et d’une production en petites séries, ils utilisent trois alambics en cuivre distincts fabriqués à la main pour créer un whisky irlandais ultime. Produits à base d’une eau extrêmement pure, les whiskies sont non filtrés à froid pour rester sur un produit artisanal et nature. L’avenir de cette craft distillerie est nul doute prometteur.
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