Description

DOMAINE DURAND SAINT JOSEPH AOC

DOMAINE DURAND SAINT JOSEPH AOC : Domaine familial de 13 Ha, dont 8 ha de st Joseph et 5 ha de Cornas . Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, les interventions culturales ( taille, ébourgonnage, relevage, rognage, et vendanges sont éffectuées manuellement ). Les vins sont élaborés avec le plus grand respect afin de révéler la personnalité de chacun en privilégiant la finesse et l’élégance.)

Sa couleur est dorée avec des reflets verts. Bouche riche et ample avec des arômes floraux et fruités (aubépine), acacia, miel, abricot, de tilleul, accompagnées de notes épicées. et d’amande fraiche. La finale est particulièrement fraiche avec une touche minérale.

Ce vin blanc, d’appellation AOP Saint-Joseph, s’accorde merveilleusement bien avec des mets comme : le foie gras, le poisson, les fruits de mer, la volaille, le veau et le fromage doux.

Vous pourrez le déguster sur de la raclette ou de la blanquette de cabillaud.

DOMAINE ERIC ET JOËL DURAND

SAINT PERAY – DOMAINE DURAND : Domaine familial d’une superficie de 20 hectares, piloté par deux frères, Éric et Jöel, depuis 1991. Celui-ci est situé sur les communes de Châteaubourg et Glun, au sud de l’appellation Saint-Joseph et Cornas. Leur domaine fait écho grâce à la popularité de leurs rouges ciselés et tracés par le granite ( le vignoble traditionnel, planté sur des coteaux granitiques à forte pente, est conduit dans l’application d’une lutte raisonnée). Leur capacité à élaborer des vins de grande noblesse, est permise par le respect de leurs traditions, afin de révéler la personnalité de chacun en privilégiant la finesse et l’élégance.

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