Description
Œil : Couleur framboise, brillante, reflets framboise.
Nez : Aromatique, frais, généreux arômes de fruits rouges, généreux arômes de fumé, subtils arômes de chêne.
Bouche : Croquante, délicate, soyeuse, généreuses notes de fruits rouges, légères notes d’épices, légères notes de poivre noir, tanins fins, tanins ronds, tanins souples, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Accords mets & vin : Thon grillé, Onglet, Viandes blanches grillées, Filet mignon de porc, Gibiers à plume
Cépages : Trousseau
