Description
Vieilli d’abord 5 ans en fût de chêne français du limousin, Eddu 2015 fût de Bourgogne achève sa maturation en fût de chêne ayant contenu du vin d’appellation Clos-Vougeot. Non filtré à froid, couleur naturelle.
La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne atypique, au caractère bien trempé. Fondée en 1998, elle se différencie de ses pairs par la production de whiskies à base de de blé noir, une céréale aux racines profondément bretonnes. Distillés deux fois dans des alambics charentais, les whiskies Eddu sont ensuite vieillis dans des fûts en provenance de Cognac et de la forêt de Brocéliande. Ils représentent ainsi le parfait mariage des techniques françaises et d’une forte identité bretonne. En 2016, la distillerie innove et lance son premier whisky à base de 100 % d’orge : Ed Gwenn.
Eddu 2015 fût de Bourgogne :
- Nez : Bouquet global à la fois souple, riche et intense en arômes. Notes de bois de chêne torréfié, senteurs de fleurs séchées, touches d’épices : cannelle, curry, noix de muscade
- Bouche : Prune, pêche et chutney d’orange Fruits rouges : framboise et cerise Subtilement poivré en fin de bouche.
- Finale : Ensemble crémeux, gras et très riche. Afin d’apprécier toute la subtilité de ces arômes, il est conseillé de le diluer avec un filet d’eau.
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