AOC GIGONDAS 2016 CUVEE LA REFERENCE

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Description

Oeil : En rouge, la robe est souvent soutenue, sombre, voire austère. Avec l’âge, elle prend des nuances discrètement tuilées qui sont un régal pour les yeux.

Nez : Le nez des vins rouges est d’abord fruité (fruits rouges, du type mûre ou cassis, fruits à noyau, kirsch). Apparaissent ensuite des arômes de torréfaction (café, cacao), d’épices, de réglisse et de fruits confits.

Bouche : Les gigondas rouges sont des vins très charpentés, surtout dans leur première jeunesse. Leur caractère tannique nécessite un lent vieillissement pour leur permettre de s’épanouir. Cette structure puissante associée à la richesse en alcool compense la faible acidité et permet une bonne conservation.

Mets vins : gibier (lièvre, marcasin, canard), boeuf en daube.

Cépages : Cinsault • Grenache noir • Mourvèdre • Shiraz • Syrah

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
contenance

75 cl