Description
GUILLON FINITION PULIGNY-MONTRACHET : Après un vieillissement en fûts de Bourgogne blancs, la finition s’opère dans des fûts spécifiques de Puligny-Montrachet pour quelques mois.
Dégustation GUILLON FINITION PULIGNY-MONTRACHET :
- Robe : dorée
- Bouche : quelques notes de fruits secs (amandes, noisettes), mais aussi des arômes de fleurs blanches et de poires. Moins boisé que le Meursault, avec une attaque plutôt franche et une bonne longueur en bouche. C’est un produit fin et élégant
Finition Puligny Montrachet – Distillerie Guillon 43° 70 cl
En 1997, Thierry Guillon décide de réaliser son rêve d’enfance : créer un spiritueux à base de malt 100 % français. Œnologue de formation depuis 1992, il décide de créer une gamme de produits basée sur le savoir-faire et la qualité française : « Nous prenons le meilleur de la France » dixit Thierry Guillon.
La Distillerie Guillon est située sur un ancien relais de chasse, domaine de la famille Guillon, en plein cœur du Parc de la Montagne de Reims.
La finition fût de Puligny-Montrachet est porté à maturation après un vieillissement en fûts de Bourgognes blancs, pour quelques mois.
Nichée au coeur d’une forêt domaniale en plein coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon produit depuis 1997 une boisson spiritueuse à base de malt au goût unique et incomparable. La source d’eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le coeur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l’Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs. L’acquisition de nouveaux fûts de finition et la création de nouveaux assemblages permettent aujourd’hui à la Distillerie Guillon de proposer une gamme de produits entièrement revisitée.
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