Description
Élu meilleur blend du monde, le Hibiki Suntory 21 ans d’âge est tout simplement un vrai bonheur. Ce whisky japonais est un orchestre d’arômes. Le nez est malté, dévoilant des saveurs citronnées et caramélisées avec un soupçon de tourbe. La bouche est mentholée, divinement rafraîchissante, l’équilibre est parfait. Raffinée, la finale est délicatement épicée. Dans la lignée de la version 17 ans, ce 21 ans possède une élégance rare et un caractère à la fois riche et accessible. Il apporte néanmoins davantage d’épices, de chocolat et de fumée et se montre également plus sec.
Hibiki Suntory 21 ans est plein d’élégance, l’un des meilleurs whiskies du monde
Hibiki 21 years a été élu meilleur whisky blended au monde en 2019, ce n’est pas une surprise car s’il y a un whisky qui, année après année, reçoit des prix et l’avis unanime des critiques sur son excellence, c’est bien Hibiki 21 years.
L’énigme de la perfection, le parangon dans l’art du whisky et les artisans japonais.
Qu’est-ce que Hibiki a de si spécial ?
Rien qu’en regardant sa bouteille délicate et son étiquette traditionnelle en papier Echizen faite à la main, on a déjà l’impression d’être devant un produit spécial.
Vieilli dans les prestigieux fûts en bois de chêne de Mizunara, les whiskies qui composent ce mélange exceptionnel proviennent des trois distilleries de la firme, le meilleur whisky de grain de la distillerie Chita et les meilleurs whiskies de malt de Yamazaki et Hakushu, tous filtrés au travers de charbon de bambou.
Le secret de Hibiki 21 est son équilibre entre les versions 17 et 30 ans d’âge, une harmonie et un équilibre magistralement atteints.
Malheureusement, il s’agit d’un produit extrêmement limité et sa disponibilité sur le marché est très restreinte
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