Mare Nostrum Domaine de l’Olivette Blanc

7,20 TTC

  • Nom : Mare Nostrum Domaine de l’Olivette Blanc
  • Région/Appellation : Provence
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : 100% roll ou vermentino

Disponible

Description

Description du Mare Nostrum Domaine de l’Olivette

Mare Nostrum Domaine de l’Olivette : Ce vin dégage des parfums subtils et élégants de tilleul et d’amandes avec des notes iodées. Service entre 10 et 12°C.

A consommer avec des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches ou à l’apéritif.

Producteur

JEAN-LUC DUMOUTIER

UN SAVOIR-FAIRE TRANSMIS DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION Depuis deux siècles maintenant, une même famille veille sur ce terroir… Au fil des années, elle a bien su préserver la typicité de ses vins. Les conditions permettant d’obtenir l’Appellation Bandol AOC, sont ici non seulement respectées mais renforcées. Le rendement est maintenu très faible : 36 hectolitres à l’hectare. Le vin peut ainsi développer et conserver la plénitude de ses arômes, la richesse de sa saveur. En parallèle, elle a aussi su faire évoluer son équipement pour créer des expressions de plus en plus belles de son terroir. Une installation de contrôle des températures côtoie des foudres de chêne ; une informatisation des données du cycle de production vient relayer le savoir-faire et la maîtrise humaine. Tout ceci sous l’égide d’un laboratoire d’œnologie attaché au Domaine. Vendanges après vendanges, génération après génération, la qualité et le caractère des vins du « Domaine de l’Olivette » s’épanouissent…

Informations complémentaires

Poids 1.662 kg