Description
Oeil:Pourpre, reflets bleutés.
Nez:Baies sauvages et épices, mûre, myrtille, poivre blanc.
Bouche:Attaque franche. Très jolis tanins de la Mondeuse, présents mais nobles, caractéristiques du cépage.
Finale poivrée.
Accords Mets Vins:Charcuterie, Viande Rouge, Gibier, Fromages secs, Plats épicés, Salaison Savoyarde, Plat exotique, Tomme de Savoie, Volaille, Fromage de Savoie, Jambon de Montagne, Saucisson aux Noisettes.