Description

OLD PULTENEY FLOTILLA 2010 : Uniquement vieillie en fût de bourbon, elle laisse exprimer le caractère maritime, iodé et salin. Tout en développant des notes gourmandes.

Créée en 2012 spécifiquement pour le marché français. Flotilla est l’expression la plus représentative du style et de l’environnement de la distillerie Pulteney. Uniquement vieillie en fût de bourbon, elle laisse exprimer un caractère maritime, iodé et salin, tout en développant des notes gourmandes. Chacune des versions porte un millésime, capturant un vieillissement particulier et un travail de sélection des fûts avant embouteillage. Ce millésime invite à naviguer entre des notes de pomme verte, de zeste de citron, de toffee et de vanille, rehaussés d’arômes salins. La finale, longue, emporte au large de la côte Nord des Highland.

Riche, fruité et Iodé

Dégustation OLD PULTENEY FLOTILLA 2010 :

Nez : Vanille, zeste d’orange, pomme verte, iode.

Bouche : Riche, toffee, caramel, écorce de citron, épices douces.

Finale : Longue et veloutée

OLD PULTENEY

Située à l’extrême Nord-Est de l’Écosse, établie sur le port de Wick depuis 1826, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Au milieu du XIXème siècle, la ville de Wick comprenait un des ports de pêche les plus actifs d’Europe. Accessible uniquement par la mer, elle acquit rapidement une forte notoriété pour ses fûts d’argent (le hareng) et d’or (le whisky) qui quittaient le port pour être exporté vers toute l’Europe. Les conditions de vieillissement dû à sa proximité avec la mer apportent au whisky un style particulier. En effet, il est riche et gourmand avec un caractère salin et iodé. La gamme fait peau neuve fin 2018 pour présenter de nouvelles versions âgées dans un nouvel écrin, et pour la première fois introduire une version légèrement tourbée.

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