Description

P&M Single Malt Signature, ce Single Malt est la fierté de la distillerie Mavela depuis 20 ans. Tout d’abord brassé par Pietra, le single malt continue sa route vers la Distillerie Mavela pour être distillé puis vieilli en vieux fûts du Domaine Gentile en Corse, fûts de vins blancs et muscats. Cet assemblage remplace le P&M Single Malt 7ans produit précédemment et sera une base très solide de P&M pour les années à venir.

P&M Single Malt Signature :

Œil : ambrée intense
Nez : c’est un single malt fruité et puissant, sur des arômes prégnants d’agrumes, d’oranges confites ainsi qu’une subtile note de torréfaction.
Bouche: présente quant à elle des notes vanillées et de caramel et une longue finale grillée, torréfiée, d’une complexité et d’une persistance éblouissante.

LA MARQUE

La distillerie Mavela est située sur la plaine orientale, près d’Aleria, en Corse. En 1999, la distillerie et la brasserie Pietra s’associent pour fabriquer le premier whisy corse P&M. Les whiskies mûrissent dans des fûts de chêne bicentenaires ayant contenu les plus grands vins de Corse. L’eau utilisée provient du Col Saint Georges, qui prend sa source à plus de 1000 mètres d’altitude. Dans son édition la whisky bible 2014, Jim Murray livre un commentaire plus qu’élogieux sur le P&M Single Malt 7 ans : « Il est rare de trouver un malt avec ce niveau de complexité et de charme. Exquis, une réussite absolue proche d’une joie sans faille que peut procurer un malt. »

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