Description
REBEL YELL FRENCH OAK :
REBEL YELL FRENCH OAK : Cette édition limitée porte la signature du Maître distillateur, John Rempe. Pendant 6 mois, Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon Whisky a passé du temps en fûts de chêne français ayant contenu du vin rouge supérieur français, ce qui lui confère une texture souple et soyeuse en bouche.
La finition de chêne grillé fait sa grande singularité, offrant à ce bourbon encore plus de profondeur et de complexité aromatique. La bouche ronde est marquée par des notes de miel et de beurre pulsées de gingembre. Seulement 6000 bouteilles de ce petit bijou ont été produites.
Ces gens de Rebel Yell sont allés chercher du chêne français pour finir leur merveilleux bourbon ! Cette version prend sa facture de purée standard de 68% de maïs, 20% de blé et 12% d’orge maltée, bien qu’elle ait été traitée pour une finition de six mois dans des fûts de chêne français grillés qui contenaient auparavant du vin. Fruits noirs, épices et chocolat en abondance dans cette bouteille.
Nez : Confiture de cerises et tourbillons de cannelle, avec du moka, du caramel à la mélasse et une éponge à la vanille. Une pointe de noix caramélisée se développe.
Bouche : Chai latte et chocolat très noir, avec de la prune cuite, de la noix de muscade râpée et plus de cannelle.
Finale : Sirop doré et épices de chêne grillé, avec une touche d’espresso et de fruits des bois.
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