Description
Rhum Vanua est un assemblage de rhums de mélasse âgés de 3 à 5 ans.
L’unique distillerie de l’archipel volcanique produit des rhums aux profils très aromatiques, grâce à l’emploi de colonnes de distillation et d’alambics pot-still.
Rhum Vanua :
- Nez : on découvre un profil assez chargé, fidèle au style des rhums de l’archipel. Les premières notes de fruits exotiques mûrs sont teintées de noyau de cerise, avec quelques touches cuivrées, et même d’un soupçon d’olive salée. Il s’agit cependant d’un rhum assez doux, et ces arômes s’arrondissent très rapidement.
- Bouche : attaque par la face la plus concentrée du rhum. Les fruits exotiques sont enrobés d’une feuille parfumée de chlorophylle et d’une pointe de résine. C’est un versant pâtissier qui prend la suite, avec une pâte d’amande légère, vite recouverte de vanille.
- Finale : est très légère, doucement parfumée comme un marshmallow à la vanille.
Quantité : 70cl
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