Tavel La Forcadière 2019

12,95 TTC

  • Domaine : Domaine Maby
  • Cuvée : La Forcadière
  • Millésime : 2019
  • Appellation : Tavel
  • Région : Rhône
  • Couleur : Vin rosé
  • Cépages : 50% Grenache Noir, 20% Cinsault, 30% Grenache Blanc, Syrah, Mourvèdre …
  • Terroirs : Trois parcelles : Terroir calcaire des Vestides (Lauzes), Terroir sablonneux de l’Olivet, Coteaux et plateau de galets roulés (Vallongue et Cravailleu)
  • Viticulture : Traditionnelle et soignée
  • Vendanges : À maturité optimale
  • Vinification : Éraflage. Débourbage. Macération à froid pendant 24 h. Fermentation à basse température. Pas de fermentation malolactique.
  • Élevage : En cuve inox
  • Degré d’alcool : 14%

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Description

Cuvée historique du domaine, cet assemblage de 7 cépages est un beau représentant de l’appellation Tavel. Dans sa robe grenadine, ce rosé de table nous fait fondre avec de délicieux arômes de framboise, de fraise. La bouche est suave et d’une belle rondeur, avec un fruit pur au cœur et une bonne persistance sur les fruits rouges en finale. Un classique!

Un rosé Tavel unique

Il y a d’abord l’élégance. C’est une vertu formelle qui s’apprécie tout d’abord par ces bouteilles si particulières des vins rosés de Tavel. Son design élancé est reconnaissable d’un seul coup d’œil. Mais il y a plusieurs façons pour un vin d’exister, par les yeux, par le nez et par la bouche.

L’oeil :

Lorsqu’il est jeune, le rosé de Tavel offre une belle nuance de rose clair, limpide, lumineux. Puis lorsqu’il prend de l’âge, ses couleurs s’enrichissent de jolis reflets dorés sur un fond de rose qui peut s’approfondir.

Le nez :

Ce sont des effluves de fruits noirs et rouges, framboises, myrtilles, cassis. On note quelquefois des odeurs d’amande ou de noix. Au delà d’une année de garde, de nouveaux arômes apparaissent. Fruits mûrs, divers épices, Un peu plus âgés, les vins de Tavel développent un fumet de réglisse, de porto ou de madère.

La bouche :

Des arômes de fruits, d’épices, de noix et d’amande, un alliage si subtil qu’il faut le garder un peu de temps en bouche pour le laisser se déployer. Le vin rosé de Tavel a une rondeur en bouche, une souplesse qui n’agresse pas les papilles.

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Informations complémentaires

Poids 1.662 kg
contenance

75cl