Description
THE ARRAN Sauternes Cask Finish : Comme son nom l’indique, ce single malt de l’île d’Arran a été affiné dans un fût contenant du Sauternes. Elevage en barriques avec vin liquoreux
Il donne au whisky la douceur du miel de Bordeaux. Le nez s’ouvre sur des notes miellées d’acacia, bientôt suivies de notes fruitées d’abricot, de banane et de poire. Après la diffusion, un joli carnet de fleurs apparaît. Une bouche souple et douce s’ouvre sur les épices et les agrumes. L’ajout de quelques gouttes d’eau fait ressortir un goût sucré-salé très agréable. La finale laisse des notes d’orange, de sauternes et une pointe de miel avec une bonne persistance aromatique.
Tout le fruité caractéristique d’Arran se retrouve dans ce whisky, ce qui en fait le parfait apéritif. Après élevage en fûts de bourbon, élevage en fûts de sauternes et mise en bouteille à 50 degrés.
Dégustation THE ARRAN Sauternes Cask Finish :
Couleur : Doré
Nez : Plus équilibré avec du chèvrefeuille, du melon et du massepain avec une pointe épicée. Une touche d’eau s’ensuit avec une attaque fruitée pulpeuse accompagnée de notes de bananes, de fleurs des bois et de noix riches.
Bouche : Riche en miel et persistance. Une gorgée révèle de la vanille et des raisins secs suivis de chêne grillé.
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