Description
THE IRISHMAN 12 ANS : Déguster The Irihman 12 ans, c’est se rappeler avec une certaine émotion le vent frais et les collines vertes de l’irlande. Chaque bouteille est signée et numérotée après avoir été vieillie dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant au moins 12 ans. Au nez ce whiskey Irlandais est parfumé aux odeurs authentiques de la région, fruité et vanillé. En bouche, on retrouve ainsi de belles saveurs de vanille, des notes de cannelle. L’arôme du clou de girofle surprend agréablement le palais. Le chocolat et les notes boisées arrivent en bouquet sur la finale avec une subtile complexité.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Fruité et malté.
Bouche : Le fût de bourbon apporte des notes douces de vanille, de cannelle, et une pointe de clou de girofle. Le tout équilibré par des notes fruitées de pommes et de poires.
Finale : Saveurs d’orge et de notes boisées en finale, avec une touche de chocolat noir et de toffee pour plus de complexité.
LA MARQUE
The Irish Man est un whisky produit par la famille Walsh. En harmonie avec le désir de Bernard et Rosemary de jouer un rôle important dans le renouveau du whiskey irlandais. La famille recréa avec Irish Man, le whiskey autrefois distillé durant l’âge d’or de l’eau de vie. Dans une approche artisanale, Bernard Walsh et sa famille produisent du whiskey de la même manière que les familles distillatrices du XIXe siècle. L’amour et le dévouement de Bernard à l’artisanat du whiskey a forgé une gamme qui exprime parfaitement l’esprit irlandais.
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