Description
Wemyss Red Berry Cream 1990, une autre mise en bouteille fantastique de Wemyss, la crème aux baies rouges est suffisamment fruitée pour être mise dans une tarte.
Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant et un assembleur écossais. La gamme se compose d’un large panel de distilleries, des whiskies embouteillés en single cask. Le nom de la distillerie apparaît sous un nom choisi en fonction du caractère propre au whisky lui-même, un peu à la manière de la Scotch Malt Whisky Society.
Il y a The Hive, le doux inspiré du style Speyside, sur le miel et les agrumes. Spice King, l’épicé au style plus proche des Highlands et des Îles. Peat Chimney, le fumé avec une orientation côtière façon Islay. Depuis 2016, cette gamme est également déclinée en batch strength et en éditions limitées, proposée à un taux bien plus élevé, Le premier batch de The Hive était ainsi produit à 6000 exemplaires et à un taux de 54,5%, pour 40 ou 46% selon les autres versions.
Wemyss Red Berry Cream 1990 :
- Nez : Le fruit est la vedette ici, des cerises acidulées et riches et une fraise alléchante.
- Bouche : Les saveurs acidulées s’apaisent. Groseilles et mûres se joignent au mélange, une véritable salade de fruits.
- Finale : Un arrière-goût boisé apparaît juste au moment où le fruit s’estompe.Complétant bien l’expérience.
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