Description
Wemyss Summer Orchard 2000, profiter de ce whisky écossais Linkwood single cask, distillé en 2000 et embouteillé par Wemyss en 2013, 762 bouteilles ont été produites.
Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant et un assembleur écossais. La gamme se compose d’un large panel de distilleries, des whiskies embouteillés en single cask. Le nom de la distillerie apparaît sous un nom choisi en fonction du caractère propre au whisky lui-même. Un peu à la manière de la Scotch Malt Whisky Society, ensuite sur une base d’une dizaine de whiskies de malt en provenance des Highlands, des Lowlands et du Speyside sont produits divers blends.
Il y a The Hive, le doux inspiré du style Speyside, sur le miel et les agrumes. Spice King, l’épicé au style plus proche des Highlands et des Îles. Peat Chimney, le fumé avec une orientation côtière façon Islay. Depuis 2016, cette gamme est également déclinée en batch strength et en éditions limitées, proposée à un taux bien plus élevé. Le premier batch de The Hive était ainsi produit à 6000 exemplaires et à un taux de 54,5%, pour 40 ou 46% selon les autres versions.
Wemyss Summer Orchard 2000 :
- Nez : Pommes et pêches, toutes deux fraîches de la branche.
- Bouche : Plus de fruits, mais plus chaleureux, laissé mûrir un peu. Légèrement fleuri.
- Finale : Pas trop longue, courte et douce.
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