Description
WEMYSS MELLOW MARINER 1992
Construit pour fournir du whisky pour le mélange du Teacher en 1898, la production principale de ce Highlander est un whisky tourbé, mais il existe également une version non tourbée appelée Ardlair (Ardless est son surnom) qui représente environ 40 % de sa production.
Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant et un assembleur écossais. La gamme se compose d’un large panel de distilleries, des whiskies embouteillés en single cask. Le nom de la distillerie apparaît sous un nom choisi en fonction du caractère propre au whisky lui-même. Un peu à la manière de la Scotch Malt Whisky Society.
The Hive
Il y a The Hive, le doux inspiré du style Speyside, sur le miel et les agrumes. Spice King, l’épicé au style plus proche des Highlands et des Îles. Peat Chimney, le fumé avec une orientation côtière façon Islay. Depuis 2016, cette gamme est également déclinée en batch strength et en éditions limitées, proposée à un taux bien plus élevé. Le premier batch de The Hive était ainsi produit à 6000 exemplaires et à un taux de 54,5%, pour 40 ou 46% selon les autres versions.
Wemyss Mellow Mariner 1992 :
