Immersion au cœur des grands terroirs bordelais : retour sur notre séjour à Pessac-Léognan et Saint-Émilion

Nous avons récemment eu le plaisir de participer à un événement professionnel au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, une expérience riche en rencontres, en découvertes et en dégustations.

Pendant plusieurs jours, notre équipe a exploré les terroirs emblématiques de Bordeaux, allant de Pessac-Léognan à Saint-Émilion, à la rencontre de vignerons passionnés et de propriétés d’exception.

Une première immersion au Château d’Eyran

Notre séjour a débuté la veille de l’événement par une visite du Château d’Eyran. Nous y avons découvert les chais, véritable cœur battant du domaine, où tradition et précision technique se rencontrent.

Cette visite s’est conclue par un moment convivial autour d’un repas sur place, une belle occasion de partager avec les équipes du domaine et de s’immerger pleinement dans l’atmosphère unique de la région.

Visite du Château de Rouillac

Le lundi, nous avons poursuivi notre immersion avec la visite du Château de Rouillac.

Nous y avons dégusté leurs cuvées, appréciant particulièrement l’équilibre entre modernité et respect du terroir. Cette étape a confirmé la qualité et la régularité des vins produits dans cette appellation prestigieuse.

Rencontre avec 30 producteurs de Pessac-Léognan

Toujours le lundi a été consacré à l’événement principal, réunissant une trentaine de producteurs de l’appellation Pessac-Léognan.

Cette journée a été marquée par une série de dégustations particulièrement enrichissantes. Nous avons eu l’opportunité de découvrir une grande diversité de styles, illustrant toute la richesse de l’appellation :

• Des blancs élégants, alliant fraîcheur et complexité
• Des rouges structurés, marqués par leur finesse et leur potentiel de garde
• Des signatures uniques, reflétant les choix de chaque vigneron

Ces échanges directs avec les producteurs nous permettent de mieux comprendre leur travail, leurs engagements et l’identité de leurs cuvées.

Escapade à Village de Saint-Émilion

Le lundi soir, nous avons pris la direction du Village de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Ses ruelles pavées, son patrimoine architectural et son atmosphère unique en font un lieu emblématique du vignoble bordelais. Cette visite a été un véritable moment hors du temps, mêlant culture, histoire et passion du vin.

Découverte du Château Palatin et du Château Roquevieille

Le mardi matin, notre séjour s’est poursuivi avec la visite du Château Palatin, situé en appellation Saint-Émilion et du Château Roquevieille, situé en appellation Castillon – Côtes de Bordeaux, dirigés par le même vigneron.

Nous y avons découvert une approche authentique et engagée, avec des vins reflétant fidèlement leur terroir. Cette dernière étape a parfaitement conclu notre immersion dans les grands vignobles bordelais.

Une expérience riche en enseignements

Ce séjour nous a permis de :

• Rencontrer plus de 30 producteurs passionnés
• Déguster une grande diversité de cuvées
• Approfondir notre connaissance des terroirs bordelais et de nos vins commercialisés dans notre cave
• Identifier de nouvelles pépites à vous proposer

Nous revenons de cette expérience avec une vision encore plus précise de ces appellations emblématiques et toujours avec la même ambition : vous faire découvrir des vins de caractère, portés par des hommes et des femmes engagés.

De belles nouveautés sont à venir… restez à l’écoute ! 🍷