MARS MALTAGE BLENDED MALT COSMO

LA DISTILLERIE :

MARS MALTAGE BLENDED MALT COSMO est produit par la distillerie Mars Shinshu. Elle commence son histoire en 1985, dans les Alpes japonaises. Elle appartient à Hombo Shuzo, une maison japonaise qui produit du whisky, du shōchū et du saké depuis plus d’un siècle. Pour Mars, le choix de l’altitude n’est pas anodin. En effet, à 800 mètres d’altitude, l’air est plus frais et l’eau plus pure, ce qui crée des conditions idéales pour le vieillissement.

Au début, la production reste modeste. Puis, dans les années 1990, la distillerie fait une pause. Cependant, grâce au retour en force du whisky japonais, Mars redémarre en 2011. Depuis, elle ne cesse de se développer. Elle combine tradition et modernité, tout en explorant des assemblages subtils.

De plus, la distillerie utilise aussi bien des malts japonais que des malts écossais. Ce choix permet de créer des profils riches, équilibrés et accessibles. Le Mars Maltage Cosmo illustre parfaitement cette philosophie. Il marie fruits, bois et épices avec finesse, tout en gardant une vraie personnalité.

Aujourd’hui, Mars Shinshu incarne le renouveau du whisky japonais. Grâce à son savoir-faire et à son terroir unique, elle séduit autant les curieux que les amateurs avertis.

DÉGUSTATION DU MARS MALTAGE BLENDED MALT COSMO :

• Nez : arômes de fruits mûrs, de miel, de caramel et une légère touche fumée

• Bouche : riche, douce, légèrement boisée, avec une finale persistante et élégamment épicée.

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