SAUVIGNON DE TOURAINE – OCTAVIE

Le Sauvignon de Touraine Octavie est un vin blanc sec d’exception issu de l’appellation Touraine, dans la vallée de la Loire. Ce vin est élaboré par le domaine Domaine Octavie, reconnu pour ses vins blancs aromatiques et frais, mettant en valeur le cépage Sauvignon Blanc.

Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, favorisant la fraîcheur, la minéralité et la finesse aromatique du vin. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la pureté des arômes et l’expression du terroir.

La robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est vif et élégant, révélant des arômes de citron, pamplemousse, fleurs blanches, herbes fraîches et pomme verte, typiques du Sauvignon Blanc de Touraine. Une touche minérale apporte profondeur et finesse à l’ensemble.

En bouche, le vin est frais, vif et équilibré. L’attaque est franche, suivie d’une belle tension et d’une structure harmonieuse. La finale est longue et persistante, marquée par des notes citronnées et une subtile minéralité, signature des vins blancs de Touraine.

Le Sauvignon de Touraine Octavie accompagne parfaitement les poissons, fruits de mer, crustacés, volailles légères et fromages de chèvre. Il peut également être dégusté à l’apéritif pour profiter de sa fraîcheur et de son élégance.

C’est un vin blanc aromatique et minéral, idéal pour les amateurs de Sauvignon Blanc fins et équilibrés, qui met en valeur le savoir-faire du domaine Octavie.

Notes de dégustation

• Nez : Citron, pamplemousse, fleurs blanches, herbes fraîches, pomme verte, minéralité.
• Bouche : Vive, fraîche, équilibrée, finale longue et élégante.

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