VOUVRAY MOELLEUX – LA LUNE – PINON

Le Vouvray Moelleux Pinon est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Vouvray, dans la vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élaborés à partir du cépage Chenin Blanc. Produit par le domaine Domaine Pinon, ce vin illustre parfaitement l’élégance et la richesse aromatique des grands Vouvray moelleux.

Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, favorisant une belle concentration des raisins et l’expression du terroir. Le domaine Pinon pratique une vinification soigneuse, permettant de conserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du Chenin Blanc.

La robe est dorée brillante, aux reflets ambrés selon l’évolution. Le nez est fin et complexe, révélant des arômes de coing, miel, abricot, fruits confits et fleurs blanches, accompagnés de notes légèrement épicées et minérales.

En bouche, le vin est riche, onctueux et parfaitement équilibré. La douceur naturelle est soutenue par une acidité vive, apportant fraîcheur, tension et longueur. La finale est longue, élégante et persistante, avec une expression aromatique raffinée.

Le Vouvray Moelleux Pinon accompagne idéalement les foies gras, desserts aux fruits, pâtisseries, fromages à pâte persillée, mais peut également être dégusté seul en vin de méditation pour apprécier toute sa complexité.

C’est un vin liquoreux raffiné et élégant, qui illustre le potentiel du Chenin Blanc dans les grands terroirs de Vouvray.

Notes de dégustation

• Nez : Coing, miel, abricot, fruits confits, fleurs blanches, notes épicées.
• Bouche : Riche, onctueuse, équilibrée, finale longue et élégante.

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