POUILLY-FUISSE 2024 – DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE

Le Pouilly‑Fuissé La Creuze Noire 2024 est un vin blanc sec d’exception issu de l’appellation Pouilly‑Fuissé, située au cœur de la Côte Mâconnaise, en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin met en avant la richesse et la complexité aromatique des terroirs de Pouilly‑Fuissé. Le nom La Creuze Noire désigne une parcelle emblématique dont le sol calcaire et argileux confère finesse, profondeur et tension au vin.

Le millésime 2024 bénéficie de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins tout en préservant fraîcheur et équilibre. La vinification est soignée, souvent avec un élevage en fûts de chêne partiellement neufs, qui apporte rondeur et complexité sans masquer la minéralité naturelle du terroir.

La robe est jaune pâle aux reflets dorés, lumineuse et brillante. Le nez est élégant et expressif, révélant des arômes de fruits blancs (pomme, poire), agrumes, fleurs blanches, accompagnés de subtiles notes de vanille et de noisette issues de l’élevage.

En bouche, le vin est ample, précis et équilibré. L’attaque est fraîche et dynamique, suivie d’une texture soyeuse et d’une structure harmonieuse. La finale est longue, minérale et persistante, avec une légère touche de fruits mûrs.

Le Pouilly‑Fuissé La Creuze Noire 2024 accompagne parfaitement les poissons nobles, crustacés, fruits de mer, volailles en sauce et fromages à pâte molle. Il peut également se déguster seul, à l’apéritif, pour apprécier sa finesse et son élégance.

C’est un vin blanc bourguignon raffiné et complexe, idéal pour les amateurs de Chardonnay de terroir qui recherchent équilibre, profondeur et typicité.

Notes de Dégustation

• Nez : Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, notes de vanille et noisette.

• Bouche : Fraîche, ample, équilibrée, finale longue, minérale et persistante.

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