VOUVRAY MOELLEUX – NECTAR 1990 – MARC BREDIF

Le Vouvray Moelleux Nectar 1990 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Vouvray, dans la vallée de la Loire. Produit par le domaine Marc Brédif, ce vin illustre toute la richesse et la complexité des Vouvray moelleux issus du cépage Chenin Blanc.

Le millésime 1990, déjà très mature, offre un vin exceptionnel avec des arômes développés par plus de 30 ans de vieillissement. Les sols argilo-calcaires du vignoble et le climat tempéré de la Loire ont permis une maturité optimale des raisins, avec une concentration en sucre naturelle qui confère au vin sa douceur caractéristique.

La robe est or profond avec des reflets ambrés, témoignant de l’évolution du vin. Le nez est complexe et intense, dévoilant des arômes de miel, coing, fruits secs (abricot, noix), fleurs blanches séchées et des notes légèrement confites typiques des Vouvray moelleux de longue garde.

En bouche, le vin est onctueux, riche et soyeux. L’attaque est douce, suivie d’une belle acidité qui équilibre la sucrosité naturelle. La texture est ample et généreuse, avec une finale longue, persistante et harmonieuse, marquée par des notes de fruits confits et d’épices douces.

Le Vouvray Moelleux Nectar 1990 – Marc Brédif est idéal pour accompagner foie gras, desserts aux fruits, tarte aux noix, fromages persillés ou se déguster seul en vin de méditation pour apprécier sa complexité et son équilibre unique.

C’est un vin blanc moelleux de collection, élégant et raffiné, qui témoigne du potentiel de garde exceptionnel des Vouvray moelleux et du savoir-faire du domaine Marc Brédif.

Notes de dégustation

• Nez : Miel, coing, abricot sec, fleurs blanches séchées, fruits confits.

• Bouche : Onctueuse, riche, équilibrée, finale longue et harmonieuse.

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