CHATEAU TOUR DU PAS SAINT-GEORGES 2010 – SAINT-GEORGES SAINT-EMILION

Le Château Tour du Pas Saint-Georges 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, l’un des satellites les plus confidentiels et qualitatifs de Saint-Émilion, dans le vignoble de Bordeaux. Produit par le domaine Château Tour du Pas Saint‑Georges, ce vin reflète parfaitement l’élégance et la richesse des grands vins de la rive droite.

Le millésime 2010, reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, a permis d’obtenir un vin concentré, structuré et taillé pour la garde. L’assemblage est dominé par le Merlot (environ 70 %), complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, apportant rondeur, complexité et structure.

La robe est rouge profond aux reflets évolués, témoignant de son évolution. Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), cerise confite, cacao, réglisse et épices douces, accompagnés de notes boisées élégantes issues de l’élevage.

En bouche, le vin est ample et harmonieux. L’attaque est souple, suivie d’une belle structure aux tanins fondus, offrant une texture soyeuse. L’équilibre entre richesse et fraîcheur est bien maîtrisé, avec une finale longue et élégante, marquée par des notes épicées et légèrement minérales.

Aujourd’hui, le Château Tour du Pas Saint-Georges 2010 est arrivé à maturité et entre progressivement dans une phase d’évolution avancée, offrant un plaisir immédiat aux amateurs de vins mûrs.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, magret de canard, plats en sauce, gibiers et fromages affinés, ainsi que les plats traditionnels du Sud-Ouest.

C’est un Bordeaux élégant et accessible, à la fois structuré et évolué, parfait pour découvrir le charme des vins matures de Saint-Émilion.

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