CHATEAU GRACE DIEU - CUVEE PASSION 2 FEMMES 2011 - SAINT-EMILION GRAND CRU - Ma cave à vins Alambic Avranches Fougères Rennes

Le Château Grâce Dieu 2011 – Passion 2 Femmes est un Saint-Émilion Grand Cru dominé par le Merlot. Il révèle des arômes de fruits confits, prune et épices. En bouche, il est rond, souple et harmonieux, avec une finale douce. Idéal avec plats mijotés et viandes en sauce.

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Le Château Grâce Dieu 2011 – Passion 2 Femmes est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite du vignoble de Bordeaux. Ce domaine confidentiel propose une cuvée singulière, alliant approche artisanale et recherche d’expression aromatique, dans un style gourmand et évolué.

Le millésime 2011, plus classique à Bordeaux, a donné des vins déjà accessibles, avec une belle maturité du fruit et des tanins assouplis par le temps. L’assemblage est principalement dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc, apportant rondeur, structure et complexité aromatique.

La robe est rouge grenat évoluée, avec de légers reflets tuilés, signe d’un vin arrivé à maturité. Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges confits (cerise, framboise) et de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes de prune, épices douces, sous-bois, cuir et touches légèrement réglissées.

En bouche, le Château Grâce Dieu 2011 – Passion 2 Femmes se distingue par sa rondeur et son équilibre. L’attaque est souple et fondue, suivie d’une structure tannique désormais assouplie. Le vin est harmonieux, avec une belle évolution aromatique apportant profondeur et complexité. La finale est douce, légèrement épicée et persistante, marquée par des notes tertiaires élégantes.

Ce vin accompagne parfaitement les viandes mijotées, plats en sauce, agneau, volailles rôties, cuisine traditionnelle et fromages affinés. Il est aujourd’hui à maturité optimale et doit être dégusté dans sa phase actuelle.

Le Château Grâce Dieu 2011 – Passion 2 Femmes est un Saint-Émilion Grand Cru évolué, offrant un style souple, aromatique et pleinement épanoui.