LE PIED DE LA BUTTE – DOMAINE DE LA BUTTE – BOURGUEIL

Le Pied de la Butte – Bourgueil est un vin rouge issu de l’appellation Bourgueil, dans la Vallée de la Loire, région réputée pour ses expressions fines et élégantes du Cabernet Franc. Il est élaboré par le Domaine de la Butte, domaine emblématique de l’appellation, reconnu pour son travail précis sur les terroirs de coteaux et sa recherche de pureté aromatique.

La cuvée Pied de la Butte provient des parcelles situées en bas de coteaux, sur des sols plus profonds et argilo-sableux que les hauts de pente. Ces terroirs donnent des vins plus souples, accessibles et centrés sur le fruit, tout en conservant la signature fraîche et digeste de Bourgueil.

Elle est élaborée à partir de 100% Cabernet Franc, cépage roi de la région. Le travail à la vigne privilégie la maturité du raisin et l’expression naturelle du fruit, pour un style gourmand et immédiat.

La robe est rouge rubis brillante, d’intensité moyenne. Le nez est expressif et charmeur, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), accompagnés de notes de violette, de poivre blanc et de légères touches végétales nobles.

En bouche, le Pied de la Butte Bourgueil se distingue par sa souplesse et son équilibre. L’attaque est fruitée et accessible, suivie d’une matière fluide et légère à moyenne. Les tanins sont fins et fondus, apportant une structure délicate. Le vin est gourmand, digeste et très facile à boire, avec une belle fraîcheur ligérienne. La finale est fruitée, légèrement épicée et élégante.

Ce vin accompagne parfaitement les charcuteries, grillades, volailles, cuisine bistrot, salades composées et fromages de chèvre.

Le Pied de la Butte – Bourgueil est un vin de plaisir immédiat, alliant fruit, fraîcheur et accessibilité.

Notes de Dégustation

• Nez : Cerise, framboise, groseille, violette, poivre blanc
• Bouche : Souple, fraîche, fruitée, tanins fondus, finale légère

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