DOMAINE SAUGER – CHEVERNY ROUGE

Le Cheverny Rouge – Domaine Sauger est un vin rouge issu de l’appellation Cheverny, située dans la Vallée de la Loire, entre les châteaux de la Loire et les forêts de Sologne. Cette appellation est reconnue pour ses vins fins, fruités et très digestes.

Il est produit par le Domaine Sauger, domaine familial emblématique de l’appellation, réputé pour son travail précis sur les assemblages et son respect du terroir ligérien.

Le Cheverny Rouge est généralement élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Noir et Gamay, deux cépages complémentaires qui apportent finesse, fruit et fraîcheur. Le Pinot Noir donne l’élégance et la structure, tandis que le Gamay apporte le croquant du fruit.

La robe est rouge rubis brillante, d’intensité légère à moyenne. Le nez est expressif et gourmand, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), accompagnés de notes de fraise, de violette et d’épices douces.

En bouche, le Cheverny Rouge Domaine Sauger se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur. L’attaque est souple et fruitée, suivie d’une matière fluide et délicate. Les tanins sont fins et très discrets, offrant une texture légère et aérienne. Le vin est vif, désaltérant et très facile à boire, avec une belle tension. La finale est fraîche, fruitée et légèrement acidulée.

Ce vin accompagne parfaitement les charcuteries, grillades légères, volailles, salades, plats végétariens et fromages de chèvre.

Le Cheverny Rouge – Domaine Sauger est un vin ligérien élégant et accessible, idéal pour le plaisir immédiat et la convivialité.

Notes de Dégustation

• Nez : Cerise, framboise, fraise, groseille, violette
• Bouche : Légère, fraîche, fruitée, tanins fins, finale vive

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