PECH DE NEYRAT – PECHARMANT

Le Pech de Neyrat de la Famille Dubard est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, l’une des appellations les plus réputées du vignoble de Bergerac. Situé sur des coteaux composés de sables et de graves riches en oxyde de fer, ce terroir confère aux vins de Pécharmant leur structure, leur profondeur et leur remarquable aptitude au vieillissement.

Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage équilibré de 25 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon et 25 % Malbec. Chaque cépage apporte sa personnalité : le Merlot offre rondeur et gourmandise, le Cabernet Franc apporte finesse aromatique, le Cabernet Sauvignon contribue à la structure, tandis que le Malbec renforce la couleur et la concentration du vin.

La robe est rouge profonde aux reflets grenat, brillante et intense, témoignant de la richesse de l’assemblage.

Le nez est élégant et complexe, marqué par des arômes de cassis, de fruits noirs mûrs et de sous-bois, accompagnés de délicates notes de vanille, d’épices douces et de boisé fondu qui enrichissent la palette aromatique.

En bouche, le Pech de Neyrat dévoile une attaque suave et charpentée, offrant immédiatement une belle ampleur. La matière est généreuse et structurée, soutenue par des tanins présents mais harmonieux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances épicées et vanillées qui s’expriment avec élégance jusqu’à une finale longue et persistante.

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, le canard, les plats mijotés, les champignons et les fromages affinés. Sa structure lui permet également d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.

Le Pech de Neyrat Pécharmant est une cuvée de caractère qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité de cette appellation emblématique du Bergeracois, alliant puissance, élégance et complexité aromatique.

Notes de dégustation

• Nez : Cassis, fruits noirs mûrs, sous-bois, vanille, épices douces.
• Bouche : Attaque suave et charpentée, belle structure, fruits noirs, notes vanillées et épicées, finale longue et harmonieuse.

Rejoignez nous sur Instagram et Facebook

Retrouvez tous nos vins rouges ici !