RHUM TAKAMAKA GRANKAZ

Le Takamaka Grankaz est un rhum premium des Seychelles élaboré par la distillerie Takamaka, située sur le domaine historique de La Plaine Saint-André à Mahé. Cette cuvée représente le sommet du savoir-faire de la maison en matière d’assemblage et de vieillissement, en combinant différentes origines et styles de rhums pour créer une expression complexe et équilibrée.

Le Grankaz est issu d’un assemblage de plusieurs composants : des rhums de pur jus de canne distillés localement en alambic pot still et vieillis en fûts de chêne français neuf, des rhums de mélasse vieillis en ex-fûts de bourbon, ainsi qu’un rhum de la Barbade (Foursquare) âgé d’environ 8 ans. L’ensemble est ensuite assemblé et réduit lentement avec de l’eau de source locale avant un repos en cuve, afin d’harmoniser les arômes.

Le rhum est embouteillé à 45,1 %, sans ajout de sucre ni colorant, et avec une filtration très légère pour préserver la richesse aromatique.

La robe est ambrée dorée aux reflets cuivrés, brillante et profonde.

Le nez est expressif et complexe, sur des notes de vanille, fruits tropicaux mûrs, caramel et butterscotch, accompagnées de touches herbacées, florales et boisées, avec une belle sensation de fraîcheur exotique.

En bouche, le Takamaka Grankaz se montre structuré et évolutif. L’attaque est ronde, avec des saveurs de caramel, vanille, fruits compotés et miel, rapidement enrichies par des notes de bois toasté, épices douces et fruits exotiques. La texture est fluide mais profonde, avec une belle complexité apportée par l’assemblage multi-origines.

La finale est longue et élégante, marquée par des notes de chêne grillé, épices, butterscotch et fruits tropicaux, avec une persistance légèrement boisée et chaleureuse.

Ce rhum est idéal en dégustation pure, après aération, et séduira les amateurs de rhums modernes, complexes et bien équilibrés.

Le Takamaka Grankaz est considéré comme la cuvée la plus aboutie de la gamme, illustrant parfaitement l’identité contemporaine et métissée des rhums des Seychelles.

Notes de dégustation

• Nez : Vanille, fruits tropicaux, caramel, butterscotch, fleurs, bois toasté.
• Bouche : Ronde, complexe, caramel, miel, fruits mûrs, épices douces, bois.
• Finale : Longue, boisée, épicée, fruits exotiques et chêne grillé.

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