Le Midleton Very Rare 2024 Vintage Release est un Irish Whiskey d’exception élaboré à la distillerie Midleton, dans le comté de Cork, en Irlande. Cette édition annuelle occupe une place particulière dans l’histoire de la maison puisqu’elle célèbre le 40e anniversaire de la collection Midleton Very Rare, lancée en 1984. Le millésime 2024 est le quatrième élaboré sous la direction du Master Distiller Kevin O’Gorman.
Le Midleton Very Rare se distingue par sa composition associant des whiskeys Single Pot Still et Single Grain, sélectionnés avec soin parmi les stocks de la distillerie. Pour l’édition 2024, les whiskies utilisés sont âgés de 12 à 33 ans. Kevin O’Gorman a cherché à conserver l’élégance et la finesse caractéristiques de Midleton Very Rare tout en apportant une touche personnelle à travers la sélection des fûts et l’équilibre entre les différents styles de whiskey.
Cette édition est notamment marquée par une présence accrue de whiskey de grain et de Single Pot Still de style medium, ainsi que par une utilisation plus importante de fûts de bourbon américains de premier remplissage. Cette combinaison contribue à renforcer le caractère fruité, vanillé et pâtissier du whiskey tout en conservant la richesse épicée propre au style pot still irlandais.
Embouteillé à 40 % vol., le Midleton Very Rare 2024 présente un profil particulièrement doux, élégant et complexe. Il privilégie la finesse et la précision aromatique plutôt que la puissance.
Au nez, la vanille s’exprime immédiatement, accompagnée de notes florales et herbacées. L’aération fait apparaître progressivement des fruits du verger, notamment la pomme mûre et la poire. Des notes de cannelle, de clou de girofle et de foin fraîchement coupé apportent une dimension épicée et végétale, tandis que le caramel au beurre et le miel de bruyère renforcent la gourmandise.
En bouche, le whiskey se montre soyeux, rond et généreux. La pêche et la nectarine apportent une belle expression fruitée, rejointes par la crème brûlée, la pomme caramélisée et le nid d’abeille enrobé de chocolat. Les épices du pot still et le chêne toasté structurent l’ensemble avec beaucoup d’élégance.
La finale est longue, douce et persistante, avec les fruits et les notes de chêne américain qui restent délicatement en bouche.
Notes de dégustation
- Nez : Vanille, fleurs, herbes fraîches, pomme mûre, poire, cannelle, clou de girofle, miel de bruyère.
- Bouche : Pêche, nectarine, crème brûlée, pomme caramélisée, toffee, miel et nid d’abeille chocolaté.
- Finale : Longue et élégante, fruits mûrs, vanille, chêne et épices douces.
