Figuière Signature Magali Côtes de Provence Rosé

La Cuvée Signature Magali est un vin rosé en appellation Côtes de Provence, élaboré par la famille Combard au Domaine Figuière, à La Londe-les-Maures, en Provence. Cette cuvée porte le prénom de Magali Combard et représente l’une des signatures de la maison. Le vignoble de Figuière bénéficie d’une situation privilégiée à proximité de la Méditerranée, avec des sols notamment marqués par les schistes du massif des Maures. Cette influence maritime contribue à apporter fraîcheur et tension aux vins du domaine.

Le Signature Magali est élaboré à partir d’un assemblage de Cinsault, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon. Pour le millésime 2025, la composition indiquée est de 35 % Cinsault, 35 % Grenache, 20 % Syrah et 10 % Cabernet Sauvignon. Les raisins connaissent une courte macération de deux à trois heures avant le pressurage, permettant d’obtenir une robe délicate tout en conservant fraîcheur et finesse. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox.

Dans le verre, le vin présente une robe rose pêche pâle, lumineuse et brillante. Le nez s’ouvre sur une belle fraîcheur d’agrumes, dominée par le pamplemousse, avant de laisser apparaître des notes de petites baies rouges et de grenade. Des nuances florales évoquant la pivoine complètent l’ensemble. Certaines dégustations font également ressortir des touches de garrigue, de poivre et de réglisse à l’aération.

En bouche, le Signature Magali se montre sec, souple et soyeux, avec une acidité bien équilibrée. Le fruit reste au cœur de la dégustation, entre framboise, grenade et agrumes, tandis qu’une légère dimension saline et minérale rappelle la proximité de la Méditerranée. La finale apporte du relief grâce aux zestes d’agrumes et à de discrètes notes épicées.

C’est un rosé polyvalent qui se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à table. Il accompagnera particulièrement bien les poissons grillés, les fruits de mer, les salades méditerranéennes, les légumes grillés ou encore une cuisine légèrement épicée. Il est conseillé de le servir frais, autour de 8 à 10 °C.

Notes de dégustation

• Nez : Pamplemousse, petites baies rouges, grenade, pivoine et fines notes de garrigue.
• Bouche : Sèche, fraîche et soyeuse, sur la framboise, la grenade, les agrumes et une subtile minéralité saline.
• Finale : Persistante et zestée, avec des notes de pamplemousse, de poivre et une légère touche de réglisse.