BALBLAIR 12 ANS

La distillerie :

Le Balblair 12 ans est un single malt écossais classique et parfaitement équilibré, produit dans les Highlands, au nord de l’Écosse. Distillé à Edderton, au sein de l’une des plus anciennes distilleries du pays (1790), ce whisky reflète l’esprit traditionnel de la maison Balblair. Vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis affiné en fûts de sherry, il incarne la douceur et la rondeur caractéristiques de la région.

Ce 12 ans d’âge présente une belle complexité malgré sa jeunesse maîtrisée. Il développe un nez expressif de fruits frais, de miel et de vanille, soutenu par une légère note boisée. En bouche, on retrouve une texture onctueuse, des saveurs de pomme cuite, de caramel, et une finale subtilement épicée. Le tout reste parfaitement harmonieux, sans excès ni dureté.

Accessible, mais jamais simpliste, le Balblair 12 ans est idéal pour découvrir l’élégance des Highlands. Il ravira aussi les connaisseurs à la recherche d’un single malt franc, bien construit et fidèle à son terroir. C’est une belle porte d’entrée vers la gamme Balblair, qui monte en intensité avec l’âge.