La Maison Billecart-Salmon naît en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur des Grands Crus de Champagne. Depuis cinq générations, la famille Billecart cultive la vigne avec passion et rigueur. Elle vise l’excellence à chaque étape, du cep jusqu’à la bouteille.
Billecart-Salmon privilégie un style élégant et délicat. La maison travaille principalement avec du Pinot Noir et du Chardonnay issus des meilleurs terroirs. Grâce à une vinification soignée et un élevage long, ses champagnes révèlent une belle fraîcheur et une grande complexité aromatique.
Les caves, creusées dans la craie, offrent un environnement parfait pour l’affinage. Le temps apporte finesse et équilibre aux cuvées. Chaque bouteille traduit la singularité de l’année et du terroir.
Depuis le début du XXIe siècle, la maison intègre des pratiques durables. Elle s’engage aussi pour préserver la biodiversité. Ce respect du vivant se ressent dans la pureté des vins.
Aujourd’hui, Champagne Billecart-Salmon séduit les amateurs du monde entier. La maison allie tradition, modernité et savoir-faire pour créer des champagnes élégants, précis et harmonieux.
