La distillerie :
Armorik Double Maturation vient de la distillerie Warenghem en Bretagne. Il est élaboré à partir d’orge bio cultivée en France. Le whisky mûrit d’abord dans des fûts de chêne breton issus d’un partenariat local. Il repose ensuite plusieurs mois en fûts de sherry Oloroso.
Cette double maturation lui offre un profil complexe. Le chêne breton apporte des notes fraîches de mirabelle, de pomme et de vanille. Puis le sherry ajoute des nuances fruitées, d’épices chaudes et un voile subtil de caramel.
Le nez se distingue par son équilibre entre agrumes frais, pomme mûre, miel de bruyère et accents vanillés. La bouche est ronde, dense et gourmande, avec une attaque douce sur le miel et les céréales. Ensuite, la palette évolue vers des épices, du bois toasté et des fruits mûrs bien présents. Tout cela compose une belle ampleur.
La finale se prolonge longuement. On y retrouve du biscuit, de la confiture d’orange, des épices et une touche marine discrète. Le miel persiste agréablement en arrière-plan.
Ce single malt non tourbé, non filtré et sans colorant, montre le terroir breton dans toute sa richesse. Il a remporté des récompenses prestigieuses, comme le prix du meilleur single malt européen et une médaille “double or” à San Francisco.
Armorik est apprécié pour sa gourmandise, sa justesse aromatique et son style accessible. Il figure parmi les préférés de nombreux amateurs, notamment ceux qui recherchent un profil fruité et équilibré, sans lourdeur.
