Le Moulin-à-Vent “Les Michelons” – Yohan Lardy est un vin rouge issu de l’appellation Moulin-à-Vent, l’un des crus les plus prestigieux du Beaujolais. Ce terroir de granit rose, riche en manganèse, produit des vins parmi les plus structurés et aptes au vieillissement de toute la région.
Le vigneron Yohan Lardy est reconnu pour son travail précis et respectueux du terroir, privilégiant des vinifications peu interventionnistes afin de révéler toute la finesse du cépage Gamay et la singularité des climats de Moulin-à-Vent.
Le climat “Les Michelons” donne des vins denses, profonds et expressifs, avec une belle maturité du fruit et une structure remarquable pour un vin du Beaujolais.
La robe est rouge rubis profonde, aux reflets violacés dans sa jeunesse. Le nez est intense et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), accompagnés de notes de violette, pivoine, épices douces et légère touche minérale granitique.
En bouche, le Moulin-à-Vent “Les Michelons” – Yohan Lardy se distingue par sa profondeur et sa précision. L’attaque est ample et fruitée, suivie d’une structure tannique fine mais bien présente, rare pour du Gamay. Le vin est équilibré, porté par une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale est longue, florale et légèrement épicée, avec une belle persistance minérale.
Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, volailles rôties, charcuteries fines, plats mijotés et fromages affinés. Il possède un excellent potentiel de garde, évoluant vers des notes complexes de sous-bois et d’épices avec le temps.
Le Moulin-à-Vent “Les Michelons” – Yohan Lardy est un grand vin du Beaujolais, alliant finesse, structure et authenticité.
Notes de dégustation
- Nez : Cerise, framboise, mûre, violette, pivoine, épices.
- Bouche : Structurée, élégante, soyeuse, profonde, finale longue.
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