BROUILLY – PARDON ET FILS

Le Brouilly de Pardon & Fils est un vin rouge issu de l’appellation Brouilly, l’un des crus les plus connus du Beaujolais. Situé autour du mont Brouilly, ce terroir volcanique et granitique donne naissance à des vins gourmands, fruités et accessibles, tout en conservant une belle personnalité.

Le domaine Pardon & Fils, maison historique du Beaujolais, est reconnu pour son savoir-faire et ses vinifications respectueuses du cépage Gamay, permettant d’exprimer toute la fraîcheur et la générosité du fruit.

La robe est rouge rubis brillante, aux reflets violacés dans sa jeunesse. Le nez est expressif et charmeur, dévoilant des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, fraise), accompagnés de notes florales de pivoine et violette, ainsi que de légères touches épicées.

En bouche, le Brouilly Pardon & Fils se distingue par sa souplesse et sa gourmandise. L’attaque est ronde et fruitée, suivie d’une structure légère mais équilibrée. Le vin est fluide, frais et très accessible, avec une texture agréable et une belle vivacité. La finale est fruitée, douce et légèrement florale.

Ce vin est idéal pour une consommation jeune et conviviale. Il accompagne parfaitement les charcuteries, grillades, volailles rôties, salades composées, plats simples et fromages doux.

Le Brouilly de Pardon & Fils est un Beaujolais charmeur et facile d’accès, mettant en avant le fruit, la fraîcheur et la gourmandise du Gamay.

Notes de dégustation

• Nez : Cerise, framboise, fraise, pivoine, violette.
• Bouche : Souple, fruitée, fraîche, légère, finale douce.

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